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J.-M. GOULARD
Prestige

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, ces viticulteurs commercialisent leur production depuis 1960. D'abord coopérateurs, ils élaborent maintenant leurs cuvées. Le domaine réunit aujourd'hui Jean-Marie, sa femme Martine (à la gestion) et ses trois fils aux compétences complémentaires. Sébastien, œnologue, est à la cave. Une fois de plus apprécié, le brut Prestige de la propriété marie à parts égales les trois cépages champenois. Le jury souligne l'intensité de ses arômes des fleurs, de beurre frais et de fruits mûrs. L'ensemble, de bonne tenue, apparaît franc, équilibré et frais. Blanc de noirs privilégiant le meunier (70 %), le brut Tradition (11 à 15 € ; 42 000 b.) est cité. Il est frais, fruité, facile, équilibré. Ces deux champagnes pourront être servis à l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J.-m. goulard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL GOULARD
13, Grande-Rue
51140 Prouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 48 21 60
F: +33 3 26 48 23 67
@: contact@champagne-goulard.com

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Le vin : J.-m. goulard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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