Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce producteur de Meursault peut être fier de ses filles et les associer à son nom, car Marie-Laure et Marie-Anne travaillent de conserve sur les 10 ha du domaine. La famille signe un village de belle tenue. Une robe d'un or vert limpide annonce un nez vif et fin. Équilibré entre l'acidité (de la jeunesse), le fruit et la minéralité (qui renvoie au terroir), le palais se développe avec souplesse sur des touches vanillées (souvenir du séjour en fût). À partager sur des ris de veau poêlés, d'ici 2016.
Détail du vin Hubert bouzereau-gruère et filles
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 à 14 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
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