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HUBERT BOUZEREAU-GRUÈRE ET FILLES
Le Charmois 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il a perdu sa bonne étoile en changeant de millésime, ce "Charmois" des filles Bouzereau, Marie-Laure et Marie-Anne, est toujours présent dans la sélection du Guide. Issu d'un climat qui tourne le dos au sud, sans doute pour mettre en valeur la lumière de sa roche mère, ce 2008 brille, lui, d'un or gris limpide. Au nez, les fleurs blanches et l'amande de la frangipane s'accompagnent d'une légère touche vanillée. En bouche, une attaque ronde glisse vers un fruité souple pour s'achever sur une finale aux nuances boisées. Encore une petite année de patience et cette bouteille sera prête à rencontrer un saumon à la plancha.
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert bouzereau-gruère et filles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT BOUZEREAU-GRUÈRE ET FILLES
22A, rue de la Velle
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 05
F: +33 3 80 21 68 16
@: contact@bouzereaugruere.com

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Le vin : Hubert bouzereau-gruère et filles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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