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HERVE MENARD
Cuvée Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chose rare en milieu viticole, le domaine est né de la fusion de deux exploitations. Réduire les coûts et répartir le travail, tels sont les objectifs que se sont fixés Christophe Chasle et Hervé Ménard. Pour le millésime 2001, le regroupement n'est pas encore effectif, et c'est Hervé Ménard qui signe cette cuvée souple, ample et fruitée. Les tanins déjà lissés restent assez discrets, tandis que se développe une finale élégante. Des nuances odorantes de petits fruits se déclinent régulièrement.
IDENTITÉ DU VIN :
Herve menard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC CHASLE ET MÉNARD
16, rue des Roches
37130 Saint-Patrice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 96 95 95
F: 02 47 96 99 23
@: chasle-menard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Herve menard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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