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HENRI KLÉE
Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans s'imposer comme certains millésimes précédents, ce gewurztraminer apparaît très prometteur. Issu d'un terroir granitique, il a été vendangé fin octobre en légère surmaturation. Le lent pressurage a permis d'extraire le maximum d'arômes et de matière. Caractéristique du cépage, le nez apparaît finement floral et épicé. Dans le même registre, le palais est généreux, soutenu par une fraîche minéralité qui laisse espérer de belles années de garde. À déboucher dès l'an prochain sur un poulet au curry ou sur un dessert aux fruits. (Sucres résiduels : 50 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri klée
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL HENRI KLÉE
11, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 03 81
F: +33 3 89 27 28 17
@: contact@vins-klee-henri.com

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Le vin : Henri klée, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).