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HENRI ET GILLES REMORIQUET
Les Saint-Georges 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres travaillaient la vigne au XVIIes. pour les moines de l'abbaye de Cîteaux, et leurs descendants ont amassé un beau parcellaire, dont ces Saint-Georges splendides – le 1er cru le plus prestigieux de l'appellation, qui pourrait être promu en grand cru. La vigne du domaine jouxte Les Didiers et se situe donc au sud du terroir, sur un sol moins argileux et plus riche en calcaire oolithique que le cœur du climat. La cuvée qu'elle produit, au nez de fruits confits et aux tanins mûrs et soyeux, d'une grande longueur, conjugue élégance et concentration. Le boisé sait se faire oublier, et le vin sera prêt dans quatre ou cinq ans. Il faudra aussi attendre le 1er cru Les Damodes 2010 (20 à 30 € ; 1 900 b.), puissant et vif, marqué par un boisé torréfié, aux nuances de café et de cacao, avec un fruit rouge discret à l'arrière-plan. Il est cité, tout comme le village Les Allots 2010 (15 à 20 € ; 1 400 b.), fruité et charnu.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri et gilles remoriquet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
790
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. REMORIQUET
25, rue de Charmois
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 24 84
F: +33 3 80 61 36 63
@: domaine.remoriquet@wanadoo.fr

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Le vin : Henri et gilles remoriquet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.