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HENRI ABELE
Le Sourire de Reims

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette très ancienne maison, fondée en 1757 par Théodore Van der Veken, d'origine belge, a été reprise en 1985 par le géant espagnol Freixenet, spécialiste des cavas. Cuvée spéciale, le Sourire de Reims rosé est un rosé de noirs (100 % pinot noir) structuré, fruité, complexe et élégant, avec ses arômes d'airelle, de merise, de fraise des bois et autres fruits rouges acidulés. Peu dosé, d'une belle fraîcheur, il convient pour le repas. J'achète!, écrit un dégustateur sous le charme. La maison a par ailleurs obtenu une citation pour le Sourire de Reims 86 (90 % de chardonnay, 10 % de pinot noir), un millésime difficile, peu complexe. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri abele
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HENRI ABELÉ
50, rue de Sillery
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 87 79 80
F: 03 26 87 79 81
@: abele@champagne-abele.com

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Le vin : Henri abele, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).