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HENRI ABELE
1990

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1757 par un Belge, cette maison figure parmi les plus anciennes. Elle est maintenant la propriété de Freixenet, numéro un du cava (méthode traditionnelle) en Espagne. On retrouve le beau 90 d'Henri Abelé, composé aux deux tiers de raisins blancs, le pinot noir complétant l'assemblage. Ce millésime recueille la même note que l'an passé, et le jury admire la jeunesse de sa robe jaune pâle qui a gardé des reflets verts. Son fruité et sa longueur voluptueuse se confirment. Le jury a par ailleurs cité la cuvée Le Sourire de Reims (46 à 76 €), issue d'une récolte de 1990 et dominée par le chardonnay (80 %), souple et dosée, ainsi que le Tradition (23 à 30 €), assemblage des trois cépages champenois à parts presque égales, fruité et vif. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri abele
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HENRI ABELÉ
50, rue de Sillery
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 87 79 80
F: 03 26 87 79 81
@: abele@champagne-abele.com

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Le vin : Henri abele, se déguste en accords avec les mets suivants :
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