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HELEN DURAND
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né en 1850 de l'union des familles Brun et Charavin, et de leurs vignes respectives, ce vignoble s'étend aujourd'hui sur une trentaine d'hectares, en bio certifié, conduits depuis 1996 par Helen Durand, arrière-petite-fille des fondateurs. Les étiquettes indiquent Domaine Trapadis ou simplement Helen Durand.

Ce rasteau dévoile un nez franc et net, sur les fruits rouges et les épices. Une expression aromatique que l'on retrouve dans une bouche souple et fraîche, encore un peu sur la retenue et d'une légère sévérité en finale. De la sobriété dans ce vin, auquel une courte garde apportera plus d'expression.
IDENTITÉ DU VIN :
Helen durand
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HELEN DURAND
2302, rte d'Orange
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 11 20
F: +33 4 90 46 15 96
@: durand.helen@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte grillée
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.