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GUY DUBUET-MONTHÉLIE ET FILS
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici le deuxième millésime de David, fils de Guy Dubuet, installé sur le domaine familial depuis 2004. Un village floral et boisé (un an d'élevage en fût), d'intensité moyenne. La fraîcheur marque l'attaque, laissant ensuite la place à une matière d'une bonne densité, qui retrouve les arômes du nez agrémentés d'une touche de minéralité. La finale longue et légèrement épicée ouvre à cette bouteille les portes de la cave pour un séjour de deux ans, mais on pourra aussi l'apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy dubuet-monthélie et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DUBUET-MONTHELIE
1, rue Bonne-Femme
21190 Monthelie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 64 46 10 17
F: +33 3 80 21 29 79
@: david.dubuet@orange.fr

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Le vin : Guy dubuet-monthélie et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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