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GUETH
Felsen 2002

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vigne prospère sur les coteaux de Walbach, petit village à l'entrée de la vallée de Munster. Edgard Gueth exploite près de 5 ha de vignes aux environs. Il propose un riesling issu d'un terroir d'arènes granitiques. Un vin d'une rare intensité aromatique: les fruits jaunes y côtoient le coing, le miel et d'autres notes de surmaturation. Assez ronde à l'attaque, la bouche révèle une grande matière et persiste longuement. Par son côté moelleux, ce riesling s'accordera avec des crustacés, du confit de canard ou du fromage de brebis frais. (Sucres résiduels: 20 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Gueth
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL EDGARD GUETH
5, rue Saint-Sébastien
68230 Walbach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 71 11 20
F: 03 89 71 18 13
@: gueth.edgar@neuf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gueth, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.