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GRUET
2009

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Gruet cultivaient déjà la vigne sous Louis XIV dans la Côte des Bar, mais c'est Claude Gruet - toujours en activité - qui a constitué le domaine, se lançant dans l'élaboration du champagne en 1975. À la production de ses 20 ha s'ajoute une structure de négoce.

Mariant 70 % de pinot noir au chardonnay, ce millésime proche du coup de coeur est salué pour sa finesse et son élégance. Le nez associe les fruits blancs bien mûrs et les agrumes, rehaussés d'une nuance florale. Ces fruits, notamment la pêche, s'accompagnent en bouche d'une petite touche vanillée. L'attaque est vive, la finale acidulée et longue. Pour l'apéritif comme pour la table.
IDENTITÉ DU VIN :
Gruet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
50700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS GRUET
48, Grande-Rue
10110 Buxeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 54 94
F: +33 3 25 38 51 84
@: contact@champagne-gruet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gruet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : écrevisses à la nage
COMMENTAIRE
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