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GILLES ROBIN
Les Marelles 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial depuis quatre générations: 18ha en cours de conversion bio conduits depuis 1996 par Gilles Robin.

Ces Marelles dévoilent un bouquet charmeur et délicat de fleurs blanches et d'amande sur un fond boisé léger. Le palais, à l'unisson, affiche un bon équilibre entre le gras et la fraîcheur, le fruit et le merrain.
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Guide 2015
Vin cité
Cuvée Papillon 2012 (11 à 15€; 35000b.): un vin qui n'a pas connu le bois (c'est assez rare pour le signaler), flatteur par son côté floral et fruité (litchi et petits fruits rouges), d'une fraîcheur printanière en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Gilles robin
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILLES ROBIN
55, chemin des Sarments RN 7
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 43 28
F: +33 4 75 08 43 64
@: gillesrobin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gilles robin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet aux écrevisses
COMMENTAIRE
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.