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GILBERT ET PHILIPPE GERMAIN
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour Philippe Germain, producteur dans les Hautes-Côtes de Beaune, le fruit et la souplesse doivent être au cœur des vins, ceux-ci exprimant aussi « la générosité des terroirs ». Ce 2011 est à l'unisson : un vin fruité (pomme, poire) au nez comme en bouche, révélant de la souplesse et un bon volume en bouche. À boire dans l'année, sur un croustillant de bleu de Bresse.
IDENTITÉ DU VIN :
Gilbert et philippe germain
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILBERT ET PHILIPPE GERMAIN
rue du Vignoble
21190 Nantoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 05 63
F: +33 3 80 26 05 12
@: germain.vins@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.