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GÉRARD RAPHET
2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exactement aux deux extrémités du clos, il doit s'agir des parcelles Raphet (94,42 ares provenant en partie d'une vente Prieur) et Vadey (49,74 ares provenant des Liger-Belair dès 1936). Ce vin demande à s'exprimer: chaud au nez (son élevage en fût est encore assez marqué à cet âge), net au palais où paraissent les fruits rouges enrobés de vanille, il est à suivre dans son évolution en sachant que la limite se situera vers 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard raphet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD RAPHET
25, rte des Grands-Crus
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 89 52
F: +33 3 80 51 84 25
@: gerard.raphet@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.