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GERARD ET LILIAN DUPLESSIS
Les Clos 2002 • Gd cru

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Limpide et brillant, un 2002 aux senteurs nettement grillées et beurrées. La vanille n'est pas dépaysée parmi quelques notes de fruits exotiques qui apparaissent en bouche. Une petite sensation d'amertume ponctue la finale. Une bouteille qui peut accompagner une blanquette de veau à l'ancienne.
IDENTITÉ DU VIN :
Gerard et lilian duplessis
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GÉRARD DUPLESSIS
5, quai de Reugny
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 10 35
F: 03 86 42 11 11
@: chablis-duplessis@bbox.fr

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Le vin : Gerard et lilian duplessis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).