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GEORGES BURRIER
Fuissé 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Georges Burrier détient une collection exceptionnelle d'appellations et de millésimes anciens, qu'elle propose dans son oenothèque. Un élevage de huit mois (dont 20 % en fût) a produit un 2005 or vert, à la palette aromatique complexe: notes boisées (grillé, toasté), poire et menthol. Aujourd'hui marqué par le bois, ce vin porte néanmoins en lui un grand potentiel par grâce à sa matière et à son équilibre. Racée et puissante, cette bouteille mérite trois ou quatre ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges burrier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGES BURRIER
Le Plan
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 32 90 07
F: 03 85 35 66 04
@: georges.burrier@wanadoo.fr

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Le vin : Georges burrier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).