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GAUDINAT-BOIVIN
2008

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Hervé et David Gaudinat exploitent 6 ha sur la rive gauche de la Marne, à Festigny, Leuvrigny et Oeuilly. La famille élabore ses champagnes depuis les années 1950.

Les raisins noirs (les deux pinots) composent 70 % de ce millésimé au nez partagé entre les fleurs blanches et les petits fruits rouges. On retrouve les fleurs dans une bouche ample, à la finale tendue : un ensemble élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Gaudinat-boivin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL GAUDINAT-BOIVIN
6, rue des Vignes Le Mesnil - Le Huttier
51700 Festigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 01 52
F: +33 3 26 58 97 46
@: ch.gaudinat.boivin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gaudinat-boivin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot sauce hollandaise
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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