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G. METZ Zotzenberg 2020 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

G. Metz Zotzenberg 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

En régression dans le vignoble alsacien, le sylvaner a longtemps été cultivé en plaine pour donner des vins de carafe frais et légers. Il s'est maintenu dans de bons terroirs de coteau et a trouvé depuis le XIXes. ses lettres de noblesse dans le Zotzenberg, seul des 52 grands crus alsaciens à admettre ce cépage. Éric Casimir en exploite une petite parcelle (18 ares) d'où il a tiré un vin au nez intense et caractéristique du cépage, tout en fleurs blanches, et à la bouche ronde et acidulée, de belle longueur. (Sucres résiduels : 5 g/l.)

Dom. Gérard Metz : Le vigneron

Créé au XVIIIes., ce domaine s'est tourné vers la viticulture dans les années 1930 en s'implantant à Itterswiller, village bas-rhinois à flanc de coteau, et s'est lancé dans la mise en bouteilles en 1966. À sa tête depuis 1996, le gendre de Gérard Metz, Éric Casimir, d'origine champenoise, a porté sa superficie de 14 à 18 ha (avec des parcelles en grand cru). D'abord conduite en agriculture raisonnée, l'exploitation, certifiée HVE, est en conversion bio depuis 2020.

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Détail du vin G. Metz Zotzenberg 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin G. Metz Zotzenberg 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le G. Metz Zotzenberg 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de G. Metz Zotzenberg 2020 blanc ont-elles été produites ? 1 130 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin G. Metz Zotzenberg 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le G. Metz Zotzenberg 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin G. Metz Zotzenberg 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
2022 - 2026
Production :
1 130 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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