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FRANCOIS GREFFIER
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Greffier, vigneron reconnu de l'Entre-Deux-Mers, a créé sa marque de négoce pour répondre à la demande croissante de ses clients. Il propose ce vin pour la première fois, non sans succès. Composé de 62 % de sauvignon, de 15 % de muscadelle et de 23 % de sémillon, celui-ci est vif et finement aromatique (fleurs blanches, agrumes). Un dégustateur a apprécié son élégance discrète et plaisante.
IDENTITÉ DU VIN :
Francois greffier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS GREFFIER
3, Castenet
33790 Auriolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 40 67
F: 05 56 61 38 82
@: ch.castenet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francois greffier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.