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LA ROSE CASTENET
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A cinq kilomètres de l'abbaye de Saint-Ferme, austère mais pleine de charme, l'amateur trouvera un tilleul et un marronnier tout juste centenaires: ils sont sur la propriété, qui appartient à la même famille depuis quatre générations. Ce rosé de conception classique a l'art de l'équilibre. Tout y est à sa place: la qualité aromatique du mariage contrasté sucre-acide des fruits, le corps tendre et l'attaque, ou encore la finale aux élans de vives fraîcheurs. Un vin d'apéritif ou d'entrées.
IDENTITÉ DU VIN :
La rose castenet
GARDE :
-
PRODUCTION :
34000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS GREFFIER
3, Castenet
33790 Auriolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 40 67
F: 05 56 61 38 82
@: ch.castenet@wanadoo.fr

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Le vin : La rose castenet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.