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FRANCK JUILLARD
2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rien de neuf sous le soleil pour Franck Juillard, à la tête d'un vignoble de 7,5 ha conduit en lutte raisonnée, mais des étoiles, comme souvent, notamment pour cette cuvée née d'une petite parcelle de 91 ares. Dans sa version 2012, celle-ci livre un bouquet intensément fruité (cassis, cerise et fraise), auquel fait écho une bouche nette et élégante, bien équilibrée entre fraîcheur et tanins soyeux. C'est long, gourmand et prêt à boire. Suggestion gourmande : sur un baeckoeffe. Le juliénas Vieilles Vignes 2012 (8 000 b.), rond, charnu, floral et fruité, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Franck juillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCK JUILLARD
Les Capitans
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 42 56
F: +33 4 69 96 17 64
@: fjuillard69@icloud.com

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Le vin : Franck juillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).