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FRANCK JUILLARD
Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située aux Capitans, lieu-dit réputé du cru, une exploitation de 8 ha conduite par Franck Juillard depuis 1992. Celui-ci a élaboré un juliénas de haut niveau. La robe est superbe, d'un rouge sombre intense. Le nez décline des parfums à la fois puissantes et délicats de fruits noirs bien mûrs. Du gras, de la rondeur, de la générosité, des tanins veloutés, de la vigueur aussi, tout est réuni dans ce superbe cru digne ambassadeur de l'appellation. Les impatients peuvent d'ores et déjà le savourer, mais l'attendre quelques années n'est pas interdit.
IDENTITÉ DU VIN :
Franck juillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANCK JUILLARD
Les Capitans
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 42 56
F: +33 4 69 96 17 64
@: fjuillard69@icloud.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Franck juillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.