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FOLLY DU ROOY
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis le rachat de la propriété il y a quinze ans, Gilles et Laetitia Gérault n'ont pas ménagé leurs efforts et leur investissement, restructurant le vignoble et créant des installations d'accueil, de stockage et, maintenant, de vinification. Cette cuvée spéciale, qui n'est élaborée que les bonnes années, a particulièrement séduit, frôlant le coup de cœur. Privilégiant les cabernets (80 %), elle a été élevée dix-huit mois en barrique. La robe profonde annonce un nez aromatique, sur les fruits rouges et le cassis mûrs enrobés dans un léger boisé, vanillé et réglissé. L'attaque ronde, presque douce, est relayée par des impressions de fraîcheur. Les tanins serrés, un peu fermes en finale, témoignent d'une extraction bien menée ; le boisé marqué reste élégant. Une bouteille à la fois flatteuse et de garde, qui dépassera la décennie.
IDENTITÉ DU VIN :
Folly du rooy
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES ET LAETITIA GÉRAULT
Rosette
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 13 68
F: 05 53 24 13 68
@: contact@chateau-du-rooy.com

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