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CHÂTEAU DU ROOY
2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Partis de rien, avec un vignoble en mauvais état, Gilles et Laetitia Gérault améliorent chaque année les vignes, le chai, les équipements de vinification et de stockage, et la qualité des vins, nés d'un vignoble de 19 ha.

cette cuvée dévoile des senteurs florales fines et fraîches reprises par un palais gourmand, onctueux et tonique à la fois. Un ensemble remarquablement équilibré et d'une belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du rooy
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILLES ET LAETITIA GÉRAULT
Rosette
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 13 68
F: 05 53 24 13 68
@: contact@chateau-du-rooy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du rooy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : plateau de fruits de mer
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.