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CHÂTEAU DU ROOY
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château du Rooy bénéficie d'un large panorama sur Bergerac et la vallée de la Dordogne. Il est l'une des rares exploitations à produire à la fois du pécharmant et du rosette. Dans ce 99, la palette aromatique complexe décline des notes de pruneau, des arômes de surmaturation et un boisé légèrement torréfié. Le dégustateur perçoit des nuances de chocolat et de vanille en bouche, mais c'est surtout la structure tannique qui l'impressionne. Un pécharmant à garder en cave pendant au moins trois ans. Le rosette 2000 est cité pour ses arômes floraux et minéraux. Frais et sans douceur excessive, il constitue un vin de dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du rooy
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES ET LAETITIA GÉRAULT
Rosette
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 13 68
F: 05 53 24 13 68
@: contact@chateau-du-rooy.com

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Le vin : Château du rooy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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