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FICHET
La Chatière 2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis longtemps, Olivier Fichet, vigneron réputé de l'appellation mâcon, souhaitait vinifier un cru du Mâconnais. C'est chose faite et un vrai succès. Élevée en fût durant dix mois, cette première cuvée séduit par son caractère volubile, son nez de fleurs blanches, de vanille et ses odeurs alléchantes de pâtisserie au beurre frais. La bouche bien proportionnée, lumineuse fait chanter le fruit et la finale s'envole sur des notes fines et élégantes. Une bouteille à mettre de côté trois à quatre années.
IDENTITÉ DU VIN :
Fichet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FICHET
651, rte d'Azé Le Martoret
71960 Igé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 33 30 46
F: +33 3 85 33 44 45
@: domaine-fichet@wanadoo.fr

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Le vin : Fichet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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