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FERNAND CHEVROT
Rose de vigne

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine des Maranges en cours de certification bio. Le Guide saluait l'an dernier la première production de cette cuvée (élaboration Vitteaut-Alberti). Confirmation aujourd'hui. Du pinot noir à 100 %. Une sarabande de bulles au pas cadencé sur un léger tuilé qui ne pose pas problème. Mangue ou groseille? Nos dégustateurs hésitent... En tout cas, de l'exotisme et de la fraîcheur. Attaque discrète, puis de la rondeur et du fruit, une nuance d'amertume en finale. Un crémant qui a de la suite dans les idées et s'invitera au dessert sur une tarte aux framboises.
IDENTITÉ DU VIN :
Fernand chevrot
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHEVROT ET FILS
19, rte de Couches
71150 Cheilly-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 10 55
F: +33 3 85 91 13 24
@: contact@chevrot.fr

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Le vin : Fernand chevrot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.