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FERME SAINT-ANTONIN
Plan de Dieu 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien président de cave coopérative, Jean-Pierre Allemand s'est installé en 2006 comme vigneron indépendant et il exploite aujourd'hui un domaine de 35 ha. Il a sélectionné 3,5 ha de grenache, de mourvèdre et de syrah pour élaborer ce vin d'un beau rouge profond, bouqueté autour des fruits mûrs et des épices, rond et long en bouche, avec une trame tannique d'une élégante finesse en soutien. À boire dans les deux ou trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Ferme saint-antonin
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE ALLEMAND
Ferme Saint-Antonin chemin des Chèvres
84150 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 70 30 71
F: 04 90 70 30 71
@: crescendo.vins@orange.fr

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Le vin : Ferme saint-antonin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.