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FAIVELEY
1997 • Gd cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
86,82 ares En Orveaux, dans la partie la plus noble et autrefois cistercienne du grand cru. Tout en haut. Des pieds de vigne plantés durant les années 1940 et 1950: cela donne un bon et grand vin pour le millésime. Odeurs de sous-bois, de champignon, de feuilles mortes, de gibier furtif: c'est ici de tradition. Bigarreau soutenu, il est généreux, vineux, et d'une longueur parfaitement concentrée. Très bon vinificateur, écrit l'un des dégustateurs. Tous conseillent d'attendre ce 97 quatre à cinq ans et de le servir sur du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Faiveley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2940
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FAIVELEY
8, rue du Tribourg
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 04 55
F: +33 3 80 62 33 37
@: contact@domaine-faiveley.com

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.