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FABRICE LAROCHETTE
Les Robées 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fabrice Larochette a succédé à son père en 1988. D'abord apportés à la cave coopérative de Chaintré, les raisins de cette exploitation familiale sont, depuis 1995, vinifiés à la maison, dans un chai moderne et fonctionnel. Les Robées, climat sudiste de l'appellation, a donné un vin solaire, or intense, au nez de forte maturité: mangue, litchi et fruits secs sur fond calcaire. L'attaque moelleuse et onctueuse laisse la place à un palais riche et équilibré, dans lequel la pêche blanche et l'abricot sec jouent à cache-cache avec la minéralité. Un vin gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Fabrice larochette
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FABRICE LAROCHETTE
Les Robées
71570 Chaintré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 11 95 68 35
@: fabrice.larochette@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Fabrice larochette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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