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EDWIGE FRANÇOIS
Prestige

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Edwige et François? Les prénoms du couple à l’origine de cette marque créée à la fin des années 1980. Situé à l’ouest de Château-Thierry, le domaine compte près de 8 ha de vignes. Sa cuvée Prestige, issue de la seule récolte 2000 mais non millésimée, privilégie le chardonnay (60 %), complété par le meunier (30 %) et le pinot noir. Elle s’ouvre sur d’agréables notes de fruits confits ou macérés, de cire et de miel qui révèlent une belle évolution. Souple, ample et équilibrée, la bouche finit sur des notes de fruits compotés. Autant d’agréments à apprécier sans tarder. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Edwige françois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1560
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL VAL DES HAÏS
68, av. Fernand-Drouet
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 23 82 11 26
F: 03 23 82 11 26
@: champagne.edwige.francois@gmail.com

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Le vin : Edwige françois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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