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DOYARD
Blanc de blancs Cuvée Vendémiaire

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploitation de 7 ha créée en 1927 par Maurice Doyard, l'un des créateurs des organisations professionnelles qui régissent la viticulture champenoise. Ce blanc de blancs naît de l'assemblage de vins des années 1996 à 1998, élevés six mois dans le bois. Il est brioché, grillé, vanillé, de bonne persistance. Il a atteint son apogée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Doyard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOYARD
39, avenue Gal-Leclerc
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 14 74
F: 03 26 52 24 02
@: contact@champagnedoyard.fr

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Le vin : Doyard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).