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DOYARD
Blanc de blancs Cuvée Vendémiaire

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maurice Doyard, fondateur du vignoble dans les années 1920, fut secrétaire général du Syndicat des vignerons et participa activement à la naissance de l’organisation interprofessionnelle de la Champagne. Depuis 1982, son petit-fils Yannick Doyard est à la tête de l’exploitation qui couvre 10 ha dans la Côte des Blancs. Il est attaché aux vinifications parcellaires et à l’élevage des vins en fût de chêne. Sa cuvée Vendémiaire assemble des blancs des années 2000 à 1998. Elle n’a effectué que partiellement sa fermentation malolactique. Florale et minérale au nez, elle dévoile une belle matière au palais, ample, équilibrée et encore fraîche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Doyard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOYARD
39, avenue Gal-Leclerc
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 14 74
F: 03 26 52 24 02
@: contact@champagnedoyard.fr

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Le vin : Doyard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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