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DOMAINE VINCENT CHARACHE
Les Bignons 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatorze appellations sur 19 ha: voici résumés ici toute la complexité et le mystère de la Bourgogne, région capable de proposer des vins aux goûts différents en partant d'un seul cépage. Vincent Charache, à la tête du domaine familial depuis 2006, présente ici une version très réussie du pinot noir. Du nez, on retient les parfums élégants des fruits rouges et noirs agrémentés d'une touche boisée apportée par douze mois d'élevage. Après une attaque vive et souple, le palais dévoile des tanins et soyeux, enrobés par un fruité mûr et par des notes poivrées en finale. À découvrir dans deux ans sur des nouilles sautées au boeuf et aux oignons.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent charache
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE VINCENT CHARACHE
chemin de Bierre
21200 Bouze-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 03 95 65 91
F: 03 80 26 00 86
@: domainevincentcharache@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine vincent charache, se déguste en accords avec les mets suivants :

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