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DOMAINE CHARACHE-BERGERET
Les Bignons 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà un vin qui n'est pas débeurnaclé, comme on disait jadis en patois du Beaunois. Le vêtement qui ne tient plus au corps, l'outil démanché... Eh bien! c'est tout le contraire. Ce pinot noir tient bien au corps et est bien emmanché. Rouge à reflets framboise, le nez sur la cerise à l'alcool, il chante à pleins poumons les bonheurs de la chair. Quelques tanins en fin de bouche nous rappellent toutefois aux réalités: l'attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charache-bergeret
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE VINCENT CHARACHE
chemin de Bierre
21200 Bouze-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 03 95 65 91
F: 03 80 26 00 86
@: domainevincentcharache@orange.fr

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Le vin : Domaine charache-bergeret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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