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DOMAINE VALCAIRE
2005

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2003 comme jeune agriculteur, Guillaume Reynier a construit sa cave en 2005, puis son caveau de réception en 2006. Il est maintenant fin prêt à vous accueillir pour vous faire découvrir, sous une étiquette japonisante, ce rosé clair, rose bonbon, très aromatique, d'abord amylique, puis floral et fruité (fruits exotiques). Au palais, la fraîcheur est au rendez-vous, de même que les flaveurs de fruits relevées d'une pointe d'épices. Un vin plein de charme.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine valcaire
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME REYNIER
Dom. Val de Caire rte de Caire-Val
13840 Rognes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 79 71 28 93
@: valdecaire@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine valcaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.