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DOMAINE TROTEREAU
2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce domaine familial, c'est le plus ancien qui goûte les raisins et donne son assentiment pour commencer la vendange. Toutefois, Pierre Ragon apprécie les technologies modernes, à condition qu'elles renforcent la tradition. Après un premier nez discrètement floral, l'aération révèle un fruité surmûri qui se confirme dans une bouche au gras prononcé et d'une rondeur qui peut déconcerter. Une note fraîche d'agrumes réveille la finale. Cette bouteille sera prête à la sortie du Guide. La cuvée Vieilles Vignes 2006 est citée pour ses qualités aromatiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine trotereau
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE RAGON
rte de Lury
18120 Quincy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 51 32 23
F: 02 48 51 32 23
@: p-ragon@hotmail.fr

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Le vin : Domaine trotereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.