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DOMAINE THIERRY MORTET
Les Beaux Bruns 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Climat situé dans la partie médiane de l'appellation. Coup de coeur dans le Guide 1994 sous l'enseigne familiale précédente (millésime 91). Plus limpide, on ne trouve pas sur la place. Assez bonne définition aromatique dans le type chambolle. Au palais, le fruit rouge s'accompagne d'ampleur et d'une légère pointe d'amertume que deux à cinq ans de garde gommeront. En village 99 (100 à 149 F), Thierry Mortet réussit un vin de bonne race associant équilibre et fraîcheur; son bouquet de mûre, de myrtille, d'épices et de notes finement boisées confirme une extraction mesurée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thierry mortet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. THIERRY MORTET
16, pl. des Marronniers
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 85 07
F: +33 3 80 34 16 80
@: domainethierrymortet@hotmail.fr

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Le vin : Domaine thierry mortet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).