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DOMAINE SAN'ARMETTO
Sartène 2001

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le sud-ouest de l'île, sur les coteaux dominants le golfe de Propriano, le vignoble de Paul Séroin et de son fils Gilles couvre 25 ha. Le rosé étonne d'emblée par son expression aromatique typée et puissante, qui trouve un écho dans les évocations de fruits rouges frais de la bouche. Celle-ci, d'une grande finesse après une attaque assez vive, s'achève sur une longue finale. Les deux autres vins retenus ont été jugés très réussis: le Sartène rouge 2000, élégant et léger, aux arômes de fruits rouges et de vanille, ainsi que le Sartène blanc 2001, floral, volubile, typique du vermentinu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine san'armetto
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SANT'ARMETTU
9, av. Napoléon
20110 Propriano
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 76 24 47
F: 04 95 76 24 47
@: contact@santarmettu.com

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Le vin : Domaine san'armetto, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.