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DOMAINE SALVAT
Ambré Hors d'âge 2002

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Avec son accent du terroir, son regard clair et pétillant posé sur le verre, Jean-Philippe Salvat vous dira que c'est la touche de muscat (30 % de l'assemblage) qui apporte la note de verveine et d'écorce d'orange à ce 2002, que le macabeu (40 %) lui permet de garder cette fraîcheur aux nuances de fleurs blanches et que le grenache blanc (30 %), chaleureux et ""diplomate"", est là pour fédérer l'ensemble. En bouche, vous découvrirez une large palette mariant la douceur des raisins à l'eau-de-vie, le grillé de l'amande et la note miellée du tabac blond. Vous apprécierez la finesse d'un vin assagi par le temps... et la convivialité passionnée de votre hôte."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine salvat
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SALVAT
8, avenue Jean-Moulin
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 29 00
F: +33 4 68 59 20 44
@: salvat.jp@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine salvat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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