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DOMAINE SALVAT
Fenouill 2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Merlot (50 %), syrah (40 %) et grenache composent ce vin venu du pays cathare. Rubis brillant à l'oeil, il a le nez puissant, riche et complexe par ses notes de garrigue et de caramel. Cette expressivité se retrouve dans une bouche au développement aromatique intense. Ce 2000 est prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine salvat
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE SALVAT
8, avenue Jean-Moulin
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 29 00
F: +33 4 68 59 20 44
@: salvat.jp@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.