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DOMAINE SALVAT
2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux muscats à parts égales nés sur sol argilo-calcaire, leur terroir de prédilection, ont donné ce vin qui fait preuve au nez d'une jolie finesse, avec ses notes de raisin mûr, de miel et de fleurs blanches. La bouche équilibrée, fraîche et souple s'achève sur des senteurs délicatement miellées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine salvat
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SALVAT
8, avenue Jean-Moulin
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 29 00
F: +33 4 68 59 20 44
@: salvat.jp@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine salvat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.