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DOMAINE SAINT-VINCENT
La Papareille 2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Saint-Vincent fait partie du vignoble de la côte de Saumur, réputé dès le XVIIIes. pour ses vins blancs et aujourd'hui principalement pour ses vins rouges d'appellation saumur-champigny. Ce 2004 a besoin d'un peu de temps pour exprimer tout son potentiel, mais il offre déjà une teinte jaune doré caractéristique de vendanges bien mûres, des arômes boisés agréablement mariés aux fruits mûrs, une bouche ronde et volumineuse. Un vin de matière qui promet de gagner en finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PATRICK VADÉ
Dom. Saint-Vincent
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 67 43 19
F: +33 2 41 50 23 28
@: pvade@st-vincent.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.