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DOMAINE SAINT-JEAN
2012

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 2006 par Jean Patrick et Nathalie Pacioselli, ce domaine propose un vin blanc à la robe jaune pâle brillante soutenue par des reflets verts. Ce pur rolle est né sur le terroir particulier de Bellet composé de galets roulés arrachés aux Alpes depuis des millénaires et déposés ici par le Var. Au nez, les fruits à chair blanche se marient aux agrumes. D'une grande richesse aromatique, la bouche est équilibrée entre une chair ronde et une fine vivacité. La longue finale, sur des notes fraîches et fruitées (ananas, agrumes), invite à découvrir ce vin à l'apéritif, sur des verrines de saumon à la crème et à l'aneth par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-jean
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
1617
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-JEAN
343, chem. de Crémat Saint-Roman-de-Bellet
6200 Nice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 43 22 53
F: +33 4 93 96 28 40
@: saintjeanbellet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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