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DOMAINE ROUGE-BLEU
Carignan Grenache Dentelle 2007

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un viticulteur, marié à une Américaine, soutenu par vingt-cinq investisseurs pour moitié américains et pour moitié français, acquiert en 2007 ce domaine d'une dizaine d'hectares plantés de vieilles vignes. Ce projet franco-américain porte rapidement ses fruits; en témoigne ce 2007 élégant dans sa robe rouge vif. Un vin ample et onctueux, aux arômes intenses de cassis, de prune et de petits fruits rouges, légèrement poivré au nez. Il accompagnera volontiers une volaille à la broche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rouge-bleu
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROUGE-BLEU
La Bouillon Le Petit-Alcyon
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 15 10 52 01
@: jean-marc@rouge-bleu.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).