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DOMAINE RENE MICHEL ET FILS
Vieilles vignes 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine viticole fondé en 1604, comme l'atteste la pierre de la clé de voûte de la porte, reproduite sur l'étiquette. Les trois frères Michel ont reçu de leur père René la passion du travail de la vigne et le respect de leur terroir; ils n'utilisent pas d'engrais chimiques. Des vendanges manuelles, pas de levurage, pas de chaptalisation, des fermentations lentes sur lies fines en cuve. Cette cuvée Vieilles vignes (soixante ans de moyenne d'âge) a suscité l'intérêt du jury qui la décrit comme riche, ample, avec des notes de fruits secs. Un vin d'une grande noblesse à consommer dès à présent mais qui atteindra sa plénitude dans quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rene michel et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL & FILS
Cray Cidex 624
71260 Clessé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 94 27
F: +33 3 85 36 99 63
@: domainemichelclesse@orange.fr

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