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DOMAINE POUDEROUX
Vendange 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après un passage par la viticulture raisonnée, Robert Pouderoux a finalement opté pour le bio, et obtenu la certification en 2012. Ce 2011 n'affiche donc aucun logo, car le domaine n'avait pas encore achevé les trois ans de conversion obligatoires pour se prévaloir du bio. Un parcours sage et cohérent, et des produits de qualité, qui s'écoulent pour les trois quarts à l'étranger. Ce grenat avait obtenu un coup de cœur dans sa version 2009. Sans atteindre de tels sommets, le 2011 est très intéressant. Au nez, la cerise joue avec les épices, genièvre et clou de girofle en tête. Ample et douce à l'attaque, sur des arômes croquants de cerise, la bouche se distingue par sa souplesse et par le caractère soyeux de ses tanins. Cerise et chocolat : ces ingrédients qui composent le dessert idéal pour accompagner cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pouderoux
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. POUDEROUX
2, rue Émile-Zola
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 22 02
@: domainepouderoux@sfr.fr

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Le vin : Domaine pouderoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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