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DOMAINE POUDEROUX
Terre brune 2008

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Robert et Cathy Pouderoux proposent des vins toujours bien structurés, puissants et généreux. Cette cuvée à dominante de grenache (avec syrah et mourvèdre en appoint) entre bien dans cette catégorie et elle n'a pas laissé le jury insensible. Celui-ci a aimé son nez d'épices (poivre noir) et de fruits mûrs agrémentés de notes balsamiques et légèrement animales, comme son palais à la fois frais et puissant, ample et rond, bâti sur des tanins serrés qui portent loin la finale. Une bouteille armée pour bien vieillir (trois à cinq ans), que l'on peut cependant déjà apprécier sur une daube de boeuf. La cuvée Latour de Grès 2010 (8 000 b.) obtient quant à elle une étoile. Proposé par la propriété, conduite en bio, de Catherine Pouderoux à Corneilla-la-Rivière, le Dom. la Vista 2011 Grains mêlés (5 à 8 €; 20 000 b.) est cité pour sa fraîcheur et pour sa richesse fruitée."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pouderoux
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. POUDEROUX
2, rue Émile-Zola
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 22 02
@: domainepouderoux@sfr.fr

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Le vin : Domaine pouderoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.