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DOMAINE POUDEROUX
Latour de Grés 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vins de Robert et de Cathy Pouderoux sont une nouvelle fois sélectionnés dans le Guide, aussi bien du domaine Pouderoux situé à Maury, que de celui de la Vista à Corneilla-la-Rivière. Toutes les vignes sont en cours de conversion à l'agriculture biologique. Robert, dans sa petite cave de Maury, propose son Latour de Grés 2008. Le nez, puissant et raffiné, met l’accent sur la mûre et le cacao. Riche et équilibrée, la bouche fait écho à la richesse de l’olfaction, jusqu’à la finale fort plaisante, élégante et fraîche. À déguster dès aujourd’hui sur une côte de veau au romarin. La cuvée du domaine la Vista 2009 rouge (5 à 8 €; 15 000 b.) reçoit une citation pour son ampleur et sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pouderoux
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. POUDEROUX
2, rue Émile-Zola
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 22 02
@: domainepouderoux@sfr.fr

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Le vin : Domaine pouderoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.